Блог Пурича Валерия

Как создать
уют в доме
своими руками

Полезные
рекомендации и
советы для всех

Выращивание столовой свеклы

22 августа 2011 / Awtor:

выращивание столовой свеклыЗдраствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы поговорим о столовой свекле.

Свекла  известна со средних веков. Около  150 лет назад она имела  желтый вид. Выращивание столовой свеклы красного цвета в Европе впервые начали в 12-13 веках. Ее родина — Средиземноморье и Малая Азия. Существует корнеплодная и листовая раз­новидности столовой свеклы. Наиболее распространена первая.

Столовая  свекла содержат 18,5% сухих веществ, 11 % Сахаров, около 2% белка, довольно много аскорбиновой кислоты. Свеклу потребляют для предупреждения заболеваний печени, атеросклероза. Свеклу, в отличие от моркови, в свежем виде употреб­ляют в пищу редко, но при варке на пару неплохо сохраняются витамины и снижается выщелачивание ми­неральных солей.

Свекла нуждается в тепле, даже больше, чем морковь, но при этом ее выращивают даже севернее Ленинграда. Этот овощ имеет короткий период вегетации. Даже при поздних посевах свекла сумеет сформировать урожай. Семена начинают прорастать уже  при температуре + 5°С  , но наиболее быстро этот процесс идет при 22—25 °С. Прохладная весна сильно задер­живает появление всходов. Они переносят понижение  темпертуры  до минус 2—3°. В период роста листьев свекла любит повышенную температуру, а во все время роста корнеплодов — умеренную. Требовательность свеклы к влаге довольно высокая. Она способна переносить только непродолжительную засуху. Потребность во влаге выше в период активного роста листьев и корнеплодов.

Свекла не любит щелочные почвы. На них она испытывает недостаток в боре и марганце. Из-за этого на листьях появляются серо-коричневые пятна. А на сильно-кислых почвах нужно проводить известкование— осенью под перекопку и весной в верхнем слое на глубине 5—7 см. Для свеклы, как и для моркови наиболее подходят  рыхлые и хорошо удобренные почвы  с высоким содержанием гумуса. При низком плодородии почвы вносится свежий навоз, пере­превший компост или перегной по 5 кг на 1 м , с добавлением  40 г аммиачной селитры, около 70 г калийной соли и 40-45 г двойного суперфосфата. Удоб­рения и известь заделывайте в грунте не меньше, чем за пору недель до посева. Калийные удобрения вносите осенью, Фосфорные тоже, а комплексные, содержащие азот, раз­брасывайте только весной.

Свеклу можно кратковременно выращивать на пуч­ки. Для этого ее можете посеять два раза. Первый раз  весной, через дней 7-8 после посева моркови, и к концу мая — для потреб­ления осенью. Ранние корнеплоды выращивайте рас­садным способом. Рассаду вы можете получить на утеп­ленных грядах  под пленкой или тепличке. Семена желательно посадить пореже во влажную почву. На постоянное место свеклу осторожно высаживают прямо с комком земли, когда растения достигнут в высоту около 8 см. Землю вокруг растений плотно обжимайте и полейте. Но некоторые сорта свеклы при рассадном методе могут образовать нежелательную  вильчатость корнеплода.

Рассаду размещают на грядах шириной около 1м рядами с междурядьями 25-30 см. Если вы сеете свеклу семенами, то для скорости всходов семена предварительно проращивайте или про­сто замачивайте на 1—2 суток. Семена высевают в лунку 2-3 шт. на расстоянии друг от друга где-то 15-16 см. Можно также высевать сплошным рядком. Нельзя допускать корки на почве так, как семена не смогут выйти. Нужно постоянно мульчировать и рыхлить почву. Когда появится первый настоящий лист, необходимо произвести прореживание растений и оставить их на расстоянии 5 см между ними. Когда появится небольшой корнеплод снова прорвите свеклу и оставьте растения через каждые 12-15 см.

 Если почва плодородная, влагоемкая, то свеклу под­кармливать и поливать можно редко. При слабом содержании питательных веществ в почве  после про­реживания необходимо  внести по 20—30 г минеральных удобрений  на 10 л воды. После гряды обильно поливаются. Хорошие предшественники для выращивания столовой свеклыогурец, ранняя капуста. Убирать свеклу уже можно в конце сентября, желательно в  сухую погоду до наступления заморозков.

Удачи вам.

С ув. Пурич Ввалерий

? :

Комментариев (5)

  1. Елена

    Спасибо за информацию. Скоро уже буду сеять свеклу и морковь.

    Ответить
    • admin

      В добрый час.

      Ответить
  2. елена

    Свекла хорошо растет, если на грядку добавить помимо перегноя и золу древесную.

    Ответить
  3. Сергей

    Не стоит сильно прореживать свеклу. В таком случае корнеплод не перерастает. Меньшие корнеплоды, по моему мнению, вкуснее.

    Ответить
  4. Артём

    Очень полезна для сердца и для профилактики инсульта

    Ответить

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]
К началу страницы