Блог Пурича Валерия

Как создать
уют в доме
своими руками

Полезные
рекомендации и
советы для всех

Как выбрать спелый арбуз. Полезные рекомендации

10 июля 2012 / Awtor:
Здравствуйте дорогие читатели моего блога.
как выбрать арбуз
На дворе лето и скоро настанет пора сладкой ягоды — арбуза. И самое время насладиться вкусом этой ароматной ягоды. Наверное, все без исключения любят этот плод, но как выбрать арбуз при его покупке. Ведь в сезон их продают на каждом шагу: и в супермаркете, и на рынке, а то и просто — у обочины вдоль трассы.
Давайте разберемся с этим более подробно и я постараюсь поделиться с вами секретами как выбрать спелый арбуз.

Выбирая арбуз, в первую очередь обратите внимание на его целостность. На нем не должно быть повреждений, трещин, вмятин или чего-то подобного. Как раз через эти повреждения коры внутрь могут проникнуть микробы и болезнетворные организмы. А это уже может сказаться на вашем здоровье.
Всем известно, что наиболее полезные и вкусные арбузы — это не ранние и первые, а конечно те, которые выращены естественным путем под ярким солнцем и без чрезмерного применения удобрений. Без минеральных удобрений никуда не деться, но если они применялись на ранней стадии выращивания арбузов, для того чтобы подкормить куст, то ничего страшного в этом нет. А для последующего его созревания нужно яркое и жаркое солнце и поливы. Ведь арбуз любит жару и воду.
Визуально по внешнему виду вы не определите, что плод напичкан нитратами.  А если разрезать арбуз, то по присутствию желтых волокон или жил, которые пронизывают ягоду, можно предположить, что его от души пичкали удобрениями для роста, и ничего хорошего и полезного в таком арбузе нет. Да и вкус у такого арбуза оставляет желать лучшего. Цвет мякоти имеет темный сливовый оттенок. А вот если мякоть у разрезанной ягоды сахарится, то можно с уверенностью сказать, что нитраты в этом арбузе в норме. Наибольшая их концентрация — у корки. Так что серединка арбуза  - наиболее безопасна в этом отношении.
Что я хочу еще сказать. Избегайте покупать плоды огромного размера. Подойдя к куче  лучше выбрать арбуз средней величины. Это наиболее приемлемый вариант, так как большой по размеру плод может быть следствием чрезмерного применения удобрений. Конечно, есть огромные и вкусные арбузы, которым были созданы идеальные условия выращивания, но и здесь, уважаемые друзья, лучше соблюдать это правило.
Идем дальше. Как выбрать спелый арбуз по другим критериям? На что надо обратить внимание при его выборе.
спелый арбуз
Во-первых, похлопайте выбранного красавца по боку. Спелый и вкусный арбуз будет звучать звонко и ярко. А вот если ягода перезрелая или, наоборот, не доспела, то звук при похлопывании будет глухой и туманный. От покупки такого арбуза лучше воздержаться. Ну и классика проверки арбуза на спелость — сдавите его слегка руками. Если трещит — значит спелый.
Во-вторых, обратите внимание на рисунок кожуры. У зеленого арбуза узор рисунка будет яркий и четкий, у спелого же плода рисунок более расплывчатый, смазанный да и цвет более светлый, чем у недозревшего.  У спелого арбуза пятно, которое образовалось от лежания  на земле, должно быть желтовато-оранжевого цвета, но не белого. Проведите ногтем по кожуре. У спелого арбуза ее легко поцарапать.
В-третьих, многие люди при покупке заглядывают на попку арбуза. Маленькое пятно — это «мальчики», а «девочки» имеют пятнышко побольше. Говорят, что  девочки более вкусные. На мой взгляд — это чисто субъективное мнение. Я, например, принципиальной разницы в этом не вижу. А вот косточек поменьше именно у ягод «женской» особи. Это правда.  На что стоит еще обратить внимание, так это — хвостик с пятнышком-пуговицей из которого этот хвостик растет. У спелого арбуза оно маленькое и плотное, в отличие от недозревшего. И надо выбирать арбуз именно с таким маленьким пятнышком и тогда будет все в порядке.
Ну и напоследок. Тот, кто выбирает арбуз прямо на бахче, обязательно должен обратить внимание на усики, которые растут возле хвостика. У спелого арбуза эти усики полностью высохшие. И это является признаком его полного созревания.

арбуз с усиком

На этом можно заканчивать. Теперь вы знаете как выбрать арбуз. Этих критериев отбора вполне достаточно для выбора спелого, вкусного и полезного плода. В этой статье почитайте как выбрать дыню. Приятного аппетита и до встречи!
С ув. Пурич Валерий

 

? :

Комментариев (30)

  1. Stanislav

    Очень полезно было узнать, сезон арбузов начался. Спасибо за информацию)

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Методы проверки арбузов все мной проверены. Осечек нет.

      Ответить
  2. Маша

    О! Сезон арбузов близится, статья как раз вовремя :)

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Я и постарался написать статью к сезону арбузов.

      Ответить
  3. Надежда

    Про рисунок и определение нитратов не знала, спасибо! Уже выучила и готова идти на рынок!

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Надеюсь, что это вам поможет.

      Ответить
  4. Ольга

    Теперь и я знаю как выбрать арбуз. Спасибо за советы.

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Всегда пожалуйста.

      Ответить
  5. Эрика

    Думаю, что после Вашых советов, удастся выбрать вкусный, готовый арбуз.

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Я думаю, что так и будет. И вы выберете спелый и готовый арбуз.

      Ответить
  6. Михаил

    С вашими советами выбрать арбуз будет значительно легче. Я знаю некоторые критерии отбора спелого и полезного арбуза, но в вашей статье узнал и новые методы.

    Ответить
  7. Ксения

    Спасибо за полезную статью. Теперь трудно будет ошибиться в выборе спелого арбуза.

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Я думаю, что вам это поможет.

      Ответить
  8. Сергей_L

    Век живи, век учись. Спасибо за полезные советы.

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Полезную информацию знать никогда не помешает.

      Ответить
  9. Natabul

    Спасибо за полезные советы в выборе спелого арбуза.

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Надеюсь, что это вам пригодится.

      Ответить
  10. Наталья

    Спасибо за информацию. Теперь смело можно идти за арбузом.

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Ешьте на здоровье, пока они еще есть.

      Ответить
  11. Михаил

    У вас все так все подробно расписано. Спасибо.

    Ответить
  12. Сергей

    Спасибо, что научили правильно выбирать арбузы. А то везде всякого понаслушаешься и не знаешь как правильно выбрать арбуз. А вам можно верить, вы — профи в этом деле=)

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Можете мне поверить. Проверено на практике.

      Ответить
  13. елена

    Хорошие советы, скоро пригодятся:)

    Ответить
  14. Сергей

    Спасибо за советы! Теперь будем знать, как правильно выбрать арбуз! Будем выбирать только спелые и без нитратов!

    Ответить
    • Алексей Иванов

      Нам временами завозят арбузы с нитратами, напичкают всякой ерундой. Вроде на вкус сладкий а ешь как вата.

      Ответить
  15. Сергей

    Арбузный сезон уже идет. Как говорится, к самому обеду ложка!

    Ответить
  16. елена

    В последние года три что-то арбузы не особо сладкие стали. Хоть и выбираем опираясь на советы и спелые на срезе. А вот сладости маловато.

    Ответить
  17. елена

    Наконец то попался вкусный и очень сладкий арбуз. Хотя не ярко красный, но как мед :)

    Ответить
  18. Алексей Иванов

    Я обычно выбирал по хвостовику, если сухой значит спелый. А тут ещё советы узнал из вашей статьи. Теперь и по ним буду выбирать. Спасибо за дельные советы! [good]

    Ответить
  19. ea1

    Арбузов вообще побаиваюсь, можно выбрать спелый , а он будет чем -то накачан. У нас в городе год назад скандал был с арбузами, по российскому телевидению показали, отравилось больше 40 человек, там какая-то химия была, поэтому ем только домашние, бабушкины.

    Ответить

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]
К началу страницы