Блог Пурича Валерия

Как создать
уют в доме
своими руками

Полезные
рекомендации и
советы для всех

Как выращивать сельдерей

2 сентября 2011 / Awtor:
как выращивать сельдерейЗдравствуйте друзья.
Родина этого растения — Италия. Корневой сельдерей выведен в средние века. Выращивать сельдерей листовой начали еще в древние времена как лекарственное растение и пряность, а также использовали на гарнир.
Сельдерей в кулинарии применяется как ароматическая приправа. Эфирное масло, которое присутствует в растении придает ему приятный запах и вкус, способствует пищеварению. В пищу используются листья, черешки и корнеплод. В корнеплодах и листьях имеется много различных витаминов, солей калия, кальция, фосфора. Растение применяется при лечении ожирения, хорошо действует на нервную систему, возбуждает аппетит.
Сельдерей холодостоек, переносит заморозки до 3— 5°. Для этого растения благоприятны богатые рыхлые почвы с большим слоем гумуса. Растения, развивая мощную корневую систему, способны добывать влагу с глубины до одного метра. Но в период засухи, особенно во второй фазе роста, нуждаются в дополнительном поливе, а при недостатке бора возможно образование полых корнеплодов.
У листового сельдерея вырастают крупные листья с  мясистыми черешками, у корневого  — крупный корнеплод и листья. Корневой сельдерей более требователен и любит богатые почвы. Выращивать сельдерей лучше на легких, супесчаных почвах, которые обильно удобрены органикой. Под листовой корнеплод вносите 6— 8 кг органических удобрений, под корневой сельдерей  —около 15 кг на один квадратный метр.
корневой сельдерейХороший сельдерей получится только из качественной рассады с  развитыми корнями. Выращивайте ее, как и рассаду других овощных культур, в парниках, в  теплицах, или  дома. Семена необходимо высевать в горшочках за три месяца до высадки в открытый грунт. В период выращивания рассады землю нужно поливать и рыхлить. Необходимо не забывать, что весенние холода плохо влияют на рост растений.
На грядах растения размещайте по схеме 40 х 30 или 40 х 40 см. Корневой сельдерей размещаю реже, листовой — гуще. На хорошо удобренных почвах увеличивайте расстояние на 5—10 см. Рассаду необходимо высаживать на такую же  глубину, на какой она была в горшке или парниковом грунте.
В течение лета рыхлите почву вокруг растений, давайте подкормки минеральными удобрениями. Для корневого сельдерея в подкормках должен преобладать калий, а  листовой сельдерей любит азот и калий в равных количествах. При нехватке почвенной влаги  поливать растения необходимо  один раз в 10—15 дней, либо чаще — раз в неделю.
У листового сельдерея, для употребления зелени в пищу,  прорывку начинают с  нижнего  сформировавшегося листа. А признаком спелости корневого сельдерея считается пожелтение внешних листьев. Корнеплоды лучше подкапывать при помощи лопаты, потом их выдергивать и обрезать листья и корни. С уборкой лучше не спешить, так как сельдерей хорошо переносит заморозки.
Теперь, уважаемые друзья, вы знаете как выращивать сельдерей. Я надеюсь, что данная информация вам пригодится. Всего хорошего и до новых встреч!
С ув. Пурич Валерий.
? :

Комментариев (3)

  1. Сергей

    Я листовой сельдерей уже лет семь выращиваю. Неприхотлив и вкусен.

    Ответить
  2. Сергей

    Сельдерей не только вкусен, но и полезен. Пока выращивал только листовой сорт, надо заняться корневым.

    Ответить
  3. елена

    Я тоже только листовой сажаю.

    Ответить

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]
К началу страницы