Блог Пурича Валерия

Как создать
уют в доме
своими руками

Полезные
рекомендации и
советы для всех

Как вырастить цветную капусту

13 августа 2011 / Awtor:
Как вырастить цветную капустуКак вырастить цветную капусту  знали еще со средних веков, родина ее — Восточное Средиземноморье, а на наш стол она попала из Европы  в конце XVIII века , но поначалу широкого распространения не получила. В пищу используют соцветия. Цветная капуста является одной из самых ценных по питательности овощей. Головки содержат 2—3% белка, 4% сахара и других ценных витаминов. По количеству витаминов группы С она в два-три раза превосходит белокочанную капусту.
Богата цветная капуста витамином В2, солями железа, кальция, калия, фосфора. Наконец, она просто вкусна и легко усваивается организмом. Ее рекомендуют для детского и диетического питания, при желудочных заболеваниях.
Корневая система цветной капусты развита еще слабее, чем у белокочанной, поэтому она более требовательна к почвам, удобрениям, влаге. Для тобы, чтобы цветная капуста дала высокий урожай, необходимо создать подходящие условия для роста розеточных листьев как только рассаду высадили на открытом участке. Формирование головки начинается только тогда, когда хорошо разовьются розеточные листья. Нарастание же листьев идет довольно долго и неравномерно.
Цветная капуста также неустойчива к низким температурам воздуха и почвы, чем обыкновенная капуста. Наиболее оптимальная температура для ее развития 15—18° тепла. При более теплой погоде в засушливое лето головки формируются небольшие и рыхловатые.
Почвы для выращивания цветной капусты выбирайте не очень тяжелые, заправляйте их удобрениями. Быстро отзывается она на действие минеральных удобрений, вносимых при подкормках. Хорошо влияет на урожай повышенное содержание углекислоты в приземном слое воздуха, что создается на почвах с большим содержанием перегноя или в парниках с биотопливом.
Рассаду выращивайте так же, как и для белокочанной капусты. Посеянные семена в период выращивания рассады дают всходы через 3—12 дней. У этих всходов темно-зеленая окраска семядолей с фиолетовым оттенком на нижней стороне. В период выращивания рассады, да и в дальнейшем чтобы  вырастить цветную капусту и получить приличный урожай требуется хорошая освещенность. Самые благоприятные — открытые участки. Даже кратковременное затемнение нежелательно.
Из микроэлементов цветная капуста больше всего любит бор. При его недостатке головки окрашиваются в коричневый цвет. А вообще лучшие удобрения для цветной капусты —доброкачественный навоз и компост. На средние по плодородию почвы их необходимо внести по 15—20 кг, на богатые — 10—12 кг на 1 м2. Песчаные почвы требуют большого количества органики. Из минеральных удобрений можете использовать аммиачную селитру и калийную соль (по 80—100 г на 1 м2). Навоз в смеси с суперфосфатом и частью калия давайте при перекопке либо осенью либо весной, а остальную часть минеральных удобрений — весной. Не забывайте оставить часть азотных и калийных удобрений для подкормок. Кислые почвы известкуйте. Осенью глубоко перекапывайте почву, не менее 25 см, под цветную капусту.
цветная капустаНа постоянное место выносите рассаду с большими темно-зелеными листьями и сильными корнями. Сажайте лучше на гряды с междурядьями 60—70 см. На гряде шириной 1,2 м размещайте ее в 3 ряда с междурядьями около 50 см, а на метровых грядах —- в 2 ряда с междурядьями 60-70 см, в ряду на расстоянии друг от друга 30-35 см. Посадку производите на пару недель попозже белокочанной капусты. Не очень заглубляйте растения.
Уход за цветной капустой на  первом месяце жизни заключается в  частом рыхлении растения. Через 2 недели после посадки рассады её необходимо окучить увлажненной почвой, а когда она подрастет, провести еще одно более высокое окучивание. В это же время начинайте еженедельные подкормки, смывая после этого удобрительную смесь с листьев чистой водой.
При таком способе выращивания рассадой первые головки вы получите уже во второй половине июня. Убирайте их по мере созревания.
Рассаду цветной капусты желательно высаживать в 3—4 срока через каждые 20—25 дней. Летом высевайте в каждую лунку по 3—4 семени. Расстояние между растениями 20—25 см. При формировке второго настоящего листа проредите культуру. При достижении головок средней величины, укройте их нижним крупным листом, надламывая его. Это спасет головки от прямых солнечных лучей и предохранит от пожелтения.
? :

Комментариев (3)

  1. Сергей

    Полезное растение! Каждому огороднику надо выращивать такой овощ.

    Ответить
  2. елена

    Вырастить этот вид капусты немного сложнее белокочанной. Не всегда у моих растений завязываются кочанчики, где то ошибки допускаю.

    Ответить
  3. Артём

    Мне кажется, что капусту не выгодно выращивать. Постоянно следишь за ней, выращиваешь, обрабатываешь, проще пойти на рынок у купить. Только проблема в том, что ты не знаешь как её выращивали и чем обрабатывали [:-|]

    Ответить

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]
К началу страницы