Блог Пурича Валерия

Как создать
уют в доме
своими руками

Полезные
рекомендации и
советы для всех

Польза картофеля

10 августа 2011 / Awtor:
 Здраствуйте, дорогие друзья!
польза картофеляСегодня мы поговорим о пользе картофеля и об условиях для его выращивания.
Что ж, действительно, картофель является одной из главных продовольственных культур. Его родина — Южная Америка. В Европу впервые завезен в конце XVI века, в России получил широкое распространение с середины XVIII века в качестве одного из основных продуктов питания россиян и поистине является вторым хлебом.

В клубнях картофеля содержится 20—30% сухого вещества, около 2% высококачественных белков, 16— 18% легкоусвояемого крахмала, около 0,3% жира, 1% клетчатки, 1% минеральных солей, каротин, витамины С, В, РР, К. По калорийности он в 2 раза превышает морковь и в 3 раза — кочанную капусту.
Важное значение для роста картофеля имеет освещенность. Незначительное затенение деревьями или строениями сильно влияет на формирование растений и снижает урожай. В нормальных условиях стебели картофеля достигают высоты 40—80 см. Самая нормальная для роста картофеля температура 18—22 °С. Клубни, высаженные в грунт начинают прорастать в почве, прогретой до 3—5 °С. Не любит картофель температуру выше 26 °С. При понижение температуры весной до 6—8 °С притупляют рост корней, а при заморозках ботва гибнет, а также повреждаются почки на клубнях.
Нормальный рост картофеля достигается при равномерном увлажнении почвы. Периодические засухи сильно угнетают растения: усыхают и увядают нижние листья, ослабляется рост, формируется низкий урожай, снижается размер клубней да и вкус их оставляет желать лучшего. Польза картофеля, выращенного без надлежащего полива уменьшается.  Особенно опасна засуха на песчаных, супесчаных и торфяных почвах в период образования клубней.
Почва под картофель должна быть воздухопроницаема, так как корневая система картофеля требует кислорода гораздо больше, чем корневая система других растений. Поэтому лучшая почва для картофеля — легкая мелкокомковатая. На тяжелые глинистые почвы нужно вносить много навоза, компоста и песка.
Картофель требователен и к плодородию почвы: любит побольше гумуса и глубокий пахотный слой. Почва должна содержать правильное соотношение азота, фосфора и калия, оптимальную кислотность и быть постоянно увлажнена.
Теории достаточно. Теперь — конкретнее. Но об этом в следующей статье.

? :

Комментариев (2)

  1. Сергей

    Хороший теоретический материал. Говоря о пользе картофеля, можно еще упомянуть о его благотворном влиянии на работу сердца.

    Ответить
    • Алексей Иванов

      А сколько всего можно приготовить полезного и вкусного из картофеля. Это наш второй хлеб! [good]

      Ответить

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]
К началу страницы