Поговорим о влиянии внешних природных факторов на развитие  винограда и его рост. Температура и свет в жизни растений играют большую роль.

Свет. Виноград — свето­любивое растение. Нормаль­но расти и плодоносить без освещения не может. Хоро­шее освещение способствует созданию и увеличению са­харов, ароматических ве­ществ, ферментов, витами­нов.

При недостатке света ос­лабляется рост, побеги вы­тягиваются и становятся тон­кими, удлиняются междоуз­лия, листья мельчают, жел­теют и опадают, цветки осы­паются, ягоды не образуют­ся, плохо закладываются плодоносные почки урожая будущего года, кусты силь­но болеют и подмерзают зи­мой.

Многие агротехнические меры в практике виноградар­ства направлены именно на улучшение освещенности ку­ста: недопущение посадки винограда в затененных мес­тах (междурядья сада, у стен домов и др.), выделение для него хорошо освещенных уча­стков; своевременная и каче­ственная работа с зелеными частями куста; выбор опти­мальных расстояний между рядами и в рядах.

Тепло. Виноград — тепло­любивое растение. Как было сказано выше, биологичес­ким нулем для него является температура +10°С . Только при наличии такой темпера­туры начинается рост и развитие винограда.

Значение положительных температур для развития ви­ноградного растения такое:

*  - для цветения нужна тем­пература не ниже +14°С; при более низкой температуре цвет­ки не оплодотворяются, то есть ягоды не завязываются;

*   -  оптимальная температу­ра для цветения +23-25°С;

*    - для роста лучшая темпе­ратура +25-30°С, при темпе­ратуре +40°С рост очень уг­нетается, вплоть до прекра­щения;

*    — при осенней температуре ниже +14°С резко замедляет­ся созревание ягод, а при +10°С и ниже прекращается вегетация.

Части виноградного куста повреждаются такими мину­совыми температурами:

1. Набухшие глазки -3-4°С, зеленые побеги и зеленые глазки -1°С, соцветия -0,5°С, ягоды -1-5°С.

2. Лоза:

— европейских сортов с обычной устойчивостью — 16-18°С,

— азиатских сортов — 12-14°С,

— многолетние части куста -22-24°С, корни -8-10°С.

Во время продолжитель­ных оттепелей зимой виног­рад теряет закалку и может вымерзнуть при температуре -7 °С.

В следующей статье поговорим о влиянии на развитие винограда влаги и ветра.