Блог Пурича Валерия

Как создать
уют в доме
своими руками

Полезные
рекомендации и
советы для всех

Технология выращивания чеснока

25 августа 2011 / Awtor:
технология выращивания чеснокаЗдраствуйте, дорогие друзья! Сегодня поговорим о чесноке.
Это однолетнее луковичное растение. Родина его —горы Средней Азии. Его возделывали в Древ­нем Египте, Древней Греции и Римской империи. Чес­нок очень ценен для питания, он необходим хозяйкам при засолке огурцов, томатов, кабачков и других овощей. Незаменим  для некоторых салатов, маринадов и приготовления многих блюд из овощей и мяса. Применяется чеснок и как лечебное средство, содержащее фитанциды. Он предупреждает развитие склероза и подагры, а также улучшает работу кровеносных сосудов.
В  чесноке содержится 30- 35% сухих веществ, около 27% углеводов, 7- 8% белка, много витаминов С, В, РР. Зеленые листья содержат каротин и витамины В, РР, С. Наконец, знакомый всем запах чеснока воз­буждает аппетит и улучшает пищеварение.
Технология выращивания чеснока.
Луковицы чеснока разрастаются за счет развиваю­щихся зубков и в результате приобретают  округлую реповидную форму. Чеснок размножается зубками .
Чеснок является растением длинного дня. Он любит высокую освещенность. Лучше всего растет при темпе­ратуре 18—25 °С. Под снегом переносит большие морозы. Имеет хороший рост на рыхлых почвах, богатых питательными веществами. Он легко может переносить небольшие засухи, так как потребность во влаге умеренная.
Различают озимый и яровой чеснок. Озимый дает стрелки, в соцветиях которых образуются воздушные луковицы. Головка озимого чеснока отличается тем, что зубки у него более крупные, чем у ярового, и распо­лагаются они вокруг пенька ровно по кругу, тогда как у ярового чеснока зубки мельче и располагаются в головке по спирали. Яровой чеснок хранится гораздо дольше. Сажать озимый чеснок нужно осенью, а яро­вой — естественно, весной. При весенней посадке ози­мый чеснок растет без стебля и формирует в почве неделящуюся луковицу. Яровой чеснок, посаженный вес­ной, образует  стебель с  листьями  и луковицу с зубчиками.
Высокоурожайный чеснок можно получить только на увлажненных  почвах. На средние по плодородию почвы необходимо внести 5—6 кг, на бед­ные — 11—12 кг навоза или перегноя на один квадратный метр, а также комплексного минерального удобрения. Осенью давайте перепревшую органику, а весной, перед перекопкой — минеральные удобрения.
Высаживают озимый чеснок зубками во второй половине сентября – в начале октябре. Размещают его рядками с расстоянием между ними 20 см, в ряду между зубками — 8—10 см. Глубина посадки  составляет около  4—5 см. Сверху гряду присыпайте торфом или слоем пере­гноя (2—3 см). Через месяца полтора после осенней посадки зубки озимого чеснока образуют корневую систему и хорошо прижива­ются.
стрелка чеснокаТехнология выращивания чеснока ярового отличается от озимого. Яровой чеснок высаживается весной, когда почва хорошо прогреется. Это необходимо для того,  чтобы он не пошел в стрелку и не сформировались  луковицы с мелкими зуб­ками. Как только появятся всходы  расте­ния необходимо подкормить . Через   2—3 недели дайте еще подкормку. В период роста растений подкормите их раза три.
Сильно влияет на урожайность чеснока так называемое  стрелкование. Поэтому стрелки надо сразу выла­мывать, оставляя на гряде несколько штук для раз­множения.
Где-то за недели  4-5  до созревания луковиц внесение удобрений и полив необходимо прекратить. У созревшего чеснока листья желтеют и сохнут. Чеснок  выкапывается вилами или выдергивается вручную. Это необходимо делать  в хорошую погоду и сразу подсушивайть чеснок, равномерно раскладывая на гря­дах.
В дождливые, прохладные дни переносите урожай под крышу или в проветриваемое помещение для просушки. Через неделю — полторы листья обрезайте и заклады­вайте луковицы на зимнее хранение. Можно при обрезке стеблей оставить 4—5 см и для хранения связать уро­жай в косички или веники. Самые крупные луковицы оставьте на семена.
Удачи вам при выращивании чеснока!
? :

Комментариев (5)

  1. iris

    Спасибо за подробную информацию!

    Ответить
  2. Сергей

    А выломанные стрелки можно мариновать. Очень вкусно получается! Только мариновать нужно еще молоденькие стрелки, позже они становятся жесткими.

    Ответить
    • елена

      А ещё их можно мелко порезать и обжарим в масле с любимыми специями, хорошая пикантная закуска получается.

      Ответить
  3. елена

    Я предпочитаю озимый способ посадки.

    Ответить
  4. Артём

    Чесноку необходимо много влаги?

    Ответить

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]
К началу страницы