Блог Пурича Валерия

Как создать
уют в доме
своими руками

Полезные
рекомендации и
советы для всех

Приготовление черного чая

28 сентября 2011 / Awtor:
приготовление черного чаяЧерный чай может действовать возбуждающе или успокаивающе одновременно.
Это благодаря тому, что в черном чае присутствуют два составляющих компонента — кофеин и танин  т.е. дубильные вещества. Танин как раз и сдерживает действие кофеина на человека.
Действие кофеина на кровообращение и на центральную нервную систему происходит  медленнее и мягче, зато более длительное время. Вот в этом и состоит положительный эффект при употреблении чая. Все мы знаем, что большие дозы кофеина вредны для человеческого организма. Но к чаю это не относится. Содержание кофеина в чашке черного чая составляет примерно 30-60 мг, при смертельной дозе 10 гр. Да и то, эта доза — относительна. Так как  действие кофеина имеет возбуждающий эффект, то люди должны знать свою условную дозу. Если человек спокойный и уравновешенный, то он может употреблять чай без ограничений. Легко возбудимым людям, раздражительным, потребление чая в течении дня следует взять под контроль, а вечером вообще от него отказаться.
 И еще один момент. Если чай настаивается только 2 минуты, он возбуждает, если 5 минут и дольше, он успокаивает.
Приготовление черного чая начинается с выбора посуды. Чай заваривается в фарфоровых чайниках. В чайниках не следует ничего готовить кроме черного чая. Чистить чайник нужно холодной водой без добавления моющих средств. При этом коричневый налет, образующийся в чайнике после длительного употребления, не удаляется. Металлическая посуда для приготовления черного чая не годится. Металлическое сито также портит вкус чая.
Хранение черного чая.
Чай хранится в хорошо закрытой посуде из фарфора или стекла. Черный чай в жестяных коробках нужно дополнительно завернуть в бумагу. Коробки или банки с чаем нельзя держать в непосредственной близости от пряностей.
? :

Комментариев (11)

  1. Владимир

    Не знал, что от времени заваривания чая зависит то, какой эффект он окажет.

    Вообще, люблю чай, именно черный. К зеленому равнодушен, практически не пью.

    Ответить
    • admin

      ВЫ знаете, я зеленый чай тоже пью редко, хотя он полезнее, говорят.

      Ответить
    • Алексей Иванов

      Зелёный чай и вправду полезен, но не все его предпочитают пить. У него вкус по сравнению с чёрным, другой! Он восстанавливает нервную систему.

      Ответить
  2. Наталья

    Без чая не представляю уже себе день! Чай люблю всякий — и чёрный, и зелёный, и травяной.

    Ответить
  3. Валентина

    Я поклонница кофе, мой сайт о чае и кофе. О чаях тема полезная. Но у Вас много и другой интересной информации.

    Ответить
  4. Саша

    Никогда не предавал чаю большого значения, но пью по несколько раз на день

    Ответить
    • Пурич Валерий

      Это хорошее дело — пить чай нескольку раз в день. Это полезно для здоровья.

      Ответить
  5. елена

    чай хорошо тонизирует, только важно его правильно заваривать.

    Ответить
    • Алексей Иванов

      Это точно, он хорошо бодрит. Сильно заваривать не рекомендую, у кого сердечко слабое может не выдержать.

      Ответить
  6. Алексей Иванов

    Сейчас хорошего чая мало стало. Которые в пакетика, это не чай а какой-то чайный порошок, от него даже крепости никакой нету, подделка.

    Ответить
  7. Алексей Иванов

    Недавно пил чай *лисма* в пакетиках, он отдаёт какой то рыбой, когда остынет! может просто рядом с рыбными продуктами лежал. Но вкус неприятный...

    Ответить

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]
К началу страницы